Bacalhau com natas

Com os 'restos' que sobram do bacalhau da consoada, existem alguns pratos que se podem fazer. Os mais comuns são o bacalhau à brás, à Gomes de Sá ou então com natas.

Hoje deixo a receita do meu bacalhau com natas, muito fácil e simples, graças à minha amiga Bimby.

Ingredientes:

Pão ralado

200 g cebola
2 dentes de alho
50 g azeite
400 g bacalhau demolhado e desfiado ou já cozido
400 g batata palha

Ingredientes para o bechamel:

1000 g leite
100 g farinha
50 g manteiga
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
200 g natas

Preparação:

1. Faça o pão ralado conforme receita do Livro Base. Reserve.
2. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
3. 
4. Refogue 5 min/Varoma/vel 1.
5. 
6. Junte o bacalhau bem escorrido ou ja cozido e programe 5 min/Varoma/  /vel  .
7. 
8. Coloque num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.
9. 
   
10. Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programe 8 min/90ºC/vel 4.
11. 
12. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
13. Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4.
14. 
15. Deite por cima do preparado e envolva bem com a ajuda da espátula.
16. 
    
17. Decore com o pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.
18. 

Já pronto e delicioso..